Entre mer et étang
La plus grande lagune du Languedoc
L'étang de Thau mesure environ 19 km de long. Ce n'est pas un lac : c'est une lagune salée, reliée à la mer par les graus de Sète et de Marseillan. On y élève huîtres (Bouzigues) et moules. On y soigne les rhumatismes à Balaruc-les-Bains, première station thermale de France par le nombre de curistes. On y voit, certains matins, des flamants.
Les villages — Bouzigues, Loupian, Mèze, Marseillan, Balaruc — se suivent sur la rive nord. On y déjeune les pieds presque dans l'eau, un pichet de Picpoul de Pinet, une douzaine. À Balaruc, l'atelier FLAMINGO ART compose des tableaux de la lagune : le souvenir qui ne fond pas dans la glacière.
Circuit en une journée
- Matin : promenade et thermes à Balaruc, ou kayak
- Midi : dégustation à Bouzigues (cabane, pas restaurant de plage)
- Après-midi : Marseillan, Noilly Prat, ou Mèze et son port
- Fin de journée : atelier FLAMINGO ART ou coucher sur l'étang
Surface≈ 7 500 hectares
SpécialitéHuître de Bouzigues, Picpoul
Bien-êtreThermes de Balaruc
SouvenirTableaux FLAMINGO ART
L'atelier de Balaruc Voir Sète
Aussi. Le portrait complet du département est sur la page Destinations.